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Conseguimos apanhá-lo entre uma viagem a Nova Iorque, onde foi trabalhar num documentário sobre cozinha portuguesa no estrangeiro, e uma outra a um festival de jazz em França. “Vou ver, pela quarta vez este ano, o Wynton Marsalis tocar”, revela este inesperado estudante de trompete, que veio do Algarve para Lisboa para cursar Direito e entrou, como escritor, para o teatro da universidade. Quem o “descobriu” lá foi o director da revista Inter, que, em 1997, o contrataria como jornalista estagiário. Quatro anos depois, Paulo Amado compraria a revista e com ela o prestigiado concurso de Cozinheiro do Ano, que dura até hoje. 

 

 

O Menu de Interrogação tem o patrocínio da Estrella Damm, no âmbito do apoio da marca à Gastronomia. 

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publicado às 00:01

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Talvez a localização mais resguardada o tenha protegido dos holofotes, logo que abriu. “Se quer ser um dos primeiros a jantar n'O Watt, eis que chega, por fim, a oportunidade. Excepcionalmente, esta sexta e sábado, receberemos 75 pessoas em cada uma destas duas noites”, anunciava no passado dia 6 de Julho, o Chef Kiko na sua página do Facebook.

 

 

 

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publicado às 18:16

Instantâneos do Instagram: "la vie en rosé"

por Miguel Pires, em 24.07.17
 

Sabes que a maioria dos clientes é internacional quando: existem corredores inteiros dedicados a Rosé.

Uma publicação partilhada por OVO CRU (@ovocru_lx) a

 

Imagem oportuna de Tiago Macedo Pires, mais conhecido no Instagram por Ovocru. Há 10/15 anos eram só quase os estrangeiros de férias em Portugal que bebiam rosé. Segundo a foto, tirada no conhecido supermercado Apolónia, no Algarve, parece que o segmento continua fortíssimo nesta região turística.

 

 

 

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publicado às 12:22

Pág. 1/5



Patrocinador Mesa Marcada


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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