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Um vinhão

por Miguel Pires, em 01.12.17

Raiz_Vinhao.jpg

 

Casta de excelência da região dos Vinhos verdes, O vinhão  dá origem a tintos ligeiros e ácidos apreciados, localmente, sobretudo, no acompanhamento de pratos vigorosos como os de lampreia, por exemplo. No resto do país o seu consumo é residual e percebe-se porquê: a sua ligeireza, acidez e, às vezes, algum verdor, afastam estes vinhos do consumidor médio que prefere líquidos vínicos de fruta bem madura e sem arestas. 

 

 

 

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publicado às 16:21


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