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Miguel Castro Silva é um dos chefes há mais anos no activo e um dos mais acarinhados no meio, o que fez com que não tivesse grande dificuldade  em se adaptar a Lisboa, quando deixou o seu Porto natal, onde se tornou conhecido pelo trabalho no seu restaurante Bull&Bear. Na capital, onde chegou em 2009, Castro Silva abriu ou foi chefe de vários espaços, a maior parte deles em parceria. Nos últimos tempos, destaca-se, sobretudo, a associação que fez com a Cerger (empresa especializada na gestão de concessões de restauração, catering e gestão de Eventos), na Cafetaria da Gulbenkian, no Less do terraço da Pollux  (no Príncipe Real a aliança é com a Gin Lovers) e mais recentemente no Mercado Café e Lumni, ambos no novo Hotel Lumiares,  junto ao Miradouro de São Pedro de Alcântara, às portas do Bairro Alto.

 

 

 

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publicado às 14:38


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