Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Miguel Castro Silva e equipa_Lumni (1).jpg

 

Miguel Castro Silva é um dos chefes há mais anos no activo e um dos mais acarinhados no meio, o que fez com que não tivesse grande dificuldade  em se adaptar a Lisboa, quando deixou o seu Porto natal, onde se tornou conhecido pelo trabalho no seu restaurante Bull&Bear. Na capital, onde chegou em 2009, Castro Silva abriu ou foi chefe de vários espaços, a maior parte deles em parceria. Nos últimos tempos, destaca-se, sobretudo, a associação que fez com a Cerger (empresa especializada na gestão de concessões de restauração, catering e gestão de Eventos), na Cafetaria da Gulbenkian, no Less do terraço da Pollux  (no Príncipe Real a aliança é com a Gin Lovers) e mais recentemente no Mercado Café e Lumni, ambos no novo Hotel Lumiares,  junto ao Miradouro de São Pedro de Alcântara, às portas do Bairro Alto.

 

 

 

Leia ainda:

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 14:38


Patrocínio


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

Siga-nos no facebook


Mesa Marcada no Twitter


Confira as listas completas



Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Pub



Calendário

Dezembro 2017

D S T Q Q S S
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Comentários recentes

  • Anónimo

    O problema não é o espaço ser só para algumas cart...

  • Anónimo

    Pode ser que, com o advento turístico, seja desta....

  • Mesa Marcada

    “Vamos reinventar os nossos compromissos profissio...

  • Anónimo

    E os motivos? Quais foram?

  • Anónimo

    Mugaritz,O restaurante onde como cliente mais me s...


subscrever feeds