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Semanalmente, durante o mês de Maio, Rita Santos trouxe à sua loja/mercearia Comida Independente, em Lisboa, um produtor de vinhos e outro de alimentos para falarem do trabalho que fazem e do seu percurso - sempre com degustações pelo meio, claro.

 

Cada um destes quatro encontros esgotou rapidamente e não é difícil entender a razão: em primeiro lugar, porque a Rita sabe criar uma empatia com um grupo de clientes que valorizam o seu trabalho e curadoria na escolha dos “grandes produtos de pequenos produtores” (como lhes chama), que tem na loja. E, em segundo lugar, porque os produtores que escolheu, tinham quase sempre boas histórias para contar e bons produtos para apresentar (e degustar), como foi o caso, na passada quarta-feira, com o Adolfo Henriques, que há 40 anos faz um chèvre na Maçussa (Granja dos Moinhos) de fazer inveja aos melhores franceses, e Vítor Claro, o cozinheiro que virou produtor de vinhos contra a corrente (e que vê agora, ironicamente, a “corrente” a vir em direcção a ele).

 

 

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publicado às 12:04


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