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Morreu Anthony Bourdain

por Miguel Pires, em 08.06.18

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A notícia é avançada pela CNN: Anthony Bourdain suicidou-se esta manhã num hotel em Paris onde estava a gravar um episódio de “Parts Unknown” para o canal.

 

Anthony Bourdain tornou-se conhecido no meio gastronómico mundial devido ao livro “Kitchen Confidential”, publicado em 2000, onde falava na primeira pessoa sobre o mundo e os bastidores das cozinhas por onde passou como chefe em Nova Iorque e dos seus problemas com o abuso de álcool e drogas.

 

Porém, este livro seria apenas o primeiro passo para alcançar um nível de celebridade que extravasou para lá do mundo da cozinha, através das séries de documentários para a televisão, "A Cook's Tour" e “No Reservations". Esta última série trouxe-o por 3 vezes a Portugal, onde, em momentos diferentes, gravou episódios, nos Açores, Lisboa e Porto.

 

Foi na sua passagem por Lisboa, em 2011, que lhe tirei esta foto e relatei a sua conferência de imprensa, neste post "Bourdain em Lisboa: profissional sem reservas", a propósito do episódio que acabara de gravar na capital. 

 

Tal como a maior parte dos seus adeptos admirava-o e não perdia os seus programas, sobretudo, pela profundidade e abrangência, que ia muito para lá da gastronomia, na forma como abordava os lugares por onde passava. Lembro-me, mais tarde, quando este episódio saiu - e sobre o qual escrevi esta resenha para o Público - acabou por desencadear uma série de reacções negativas por não ter mostrado apenas o lado positivo da cidade. Afinal Anthony Bourdain apenas tinha sido fiel a si próprio.

 

Anthony Bourdain tinha 61 anos.

 

 

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publicado às 12:56


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