Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Quando, no início dos anos 60, Maria de Lourdes Modesto pediu aos espectadores do seu popular programa na RTP para lhe enviarem as suas receitas de família, nunca poderia imaginar que, quase 60 anos depois, as milhares de cartas que recebeu estariam todas à disposição dos interessados. E não apenas aquelas que, já início dos anos 80, selecionou para integrarem a sua célebre “Cozinha Tradicional Portuguesa”, o mais importante livro da nossa cozinha do século XX . Mas é o que acontece a partir de agora, já que a autora decidiu ceder graciosamente este seu precioso acervo, que guardava em casa em dossiers, à Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP) que as digitalizou e as colocou em linha no seu site www.acpp.pt no “Cozinha Tradicional Portuguesa, Acervo Completo”.

 

 

 

 

Leia ainda:

publicado às 13:00

Pág. 1/9



Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

Pesquisar

  Pesquisar no Blog