Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Rui Silvestre de volta ao Algarve

por Duarte Calvão, em 07.07.18

 

RuiS_AlbanoL1.jpg

Troca de chefes no Vistas, restaurante do hotel Monte Rei, em Vila Nova de Cacela, no Algarve. Após quase três anos, Albano Lourenço (na foto da direita) deixa o cargo e entra para o seu lugar Rui Silvestre (foto à esquerda), ultimamente no Quorum, em Lisboa, depois de ter estado no Bon Bon, também no Algarve, onde ganhou uma estrela Michelin em 2015. “Estou entusiasmado, acho que tenho aqui condições de exprimir a minha cozinha”, disse ao Mesa Marcada o novo chefe do Vistas, de 31 anos de idade. Já Albano Lourenço está neste momento a estudar propostas, mas afirma que prefere “algo a norte de Lisboa”, já que a sua família vive em Coimbra, região de onde é natural, e nos últimos anos este afastamento não tem sido fácil. “Para já, vou descansar, depois logo se vê”, adianta este chefe de 54 anos, que em tempos conquistou uma estrela Michelin na Quinta das Lágrimas, em Coimbra, considerando ainda que o Vistas “fica muito bem entregue ao Rui Silvestre”.

 

 

 

Leia ainda:

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 22:50


Patrocínio Prémios Mesa Marcada


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Patrocínio Prémios Mesa Marcada


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

Patrocínio Prémios Mesa Marcada


Siga-nos no facebook


Mesa Marcada no Twitter


Veja as listas completas aqui



Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Calendário

Julho 2018

D S T Q Q S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Comentários recentes

  • Maria Lisete P.M. V. Costa

    Costumamos comemorar aniversários familiares (somo...

  • Anónimo

    Bom dia!Gosto muito, e leio com atenção, os seus t...

  • Anónimo

    MORO EM FRENTE AO FUTURO RESTAURANTE TABERNA CALHA...

  • Anónimo

    Gostei do seu humor e começo a ficar viciada na K...

  • Anónimo

    Dos artigos mais perfeitos,em modo elogioso,que se...