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Bica do Sapato tem novos proprietários

por Duarte Calvão, em 27.08.19

Por enquanto, só se sabe que “novos investidores” compraram o Bica do Sapato, um dos mais conhecidos restaurantes lisboetas, aberto há cerca de 20 anos por Fernando Fernandes, José Miranda e Manuel Reis, que tem o famoso actor norte-americano John Malkovich entre os sócios. Já em Setembro, a actual casa fecha de vez, vão fazer obras, e nem se sabe se vai manter o nome. Também é ainda segredo se Henrique Mouro, que chefia a cozinha há cerca de um ano, coadjuvado por Pedro Rezende Pereira, se vai manter.

 

 

 

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publicado às 17:26


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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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