Mesa Marcada

Depois de ter sido uma das sensações gastronómicas do último Verão lisboeta, com a sua mesa comunitária ao ar livre, o Plano, do chefe Vítor Adão, já abriu os seus espaços interiores adjacentes ao jardim onde estava. Mudou o ambiente, mas a cozinha tem em comum o recurso à grelha na grande maioria dos pratos. “Toda a gente me dizia que eu devia mudar para o carvão, mas eu identifico-me muito mais com a cozinha a lenha e é isso que vou continuar a fazer”, garante ao Mesa Marcada este chefe nascido em Chaves há 29 anos. O restaurante, incorporado no Dona Graça, um alojamento local com nove apartamentos, está dividido em três espaços: um bar com 10 lugares, onde se pode também comer alguma coisa ou só beber um copo, uma sala numa antiga cisterna com 20 lugares e uma outra com mesa comunitária para 14 lugares.