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Joachim Koerper, chefe do restaurante Eleven, é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2019, atribuído no âmbito dos Prémios Mesa Marcada, que serão divulgados na totalidade no dia 20 de Janeiro, na Gare Marítima de Alcântara, em Lisboa. Este chefe alemão radicado em Portugal há vários anos foi eleito pelos membros de um painel de 18 chefes de cozinha que nos últimos cinco anos ficaram na primeira posição entre os 10 Preferidos do Mesa Marcada, bem como os vencedores dos prémios especiais no mesmo período, sucedendo a Dieter Koschina, do Vila Joya, vencedor do ano passado, na primeira vez que este prémio foi atribuído.

 

 

 

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publicado às 17:35


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Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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