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Se esta crise do coronavírus não nos tivesse apanhado a todos de surpresa, eles estariam na maior azáfama a preparar a abertura do seu restaurante pop-up e a dar os retoques finais no Sangue Na Guelra, esse encontro de reflexão sobre o mundo da gastronomia e do activismo ligado ao tema. Mas este momento perturbante e duro para a restauração e para toda a cadeia de valor a ela ligada, também os atingiu, naturalmente. Porém, estimulou-lhes e criatividade e a capacidade de resiliência e o exemplo disso é o anúncio, nesta entrevista, de um Sangue na Guelra em streaming, para breve, que reunirá nomes nacionais e internacionais.

 

 

Patrocínio: 

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publicado às 00:01


Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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