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Craig Sindelar em Lisboa no Artes da Mesa

por Miguel Pires, em 01.07.10

Apresenta-se como sendo o "primeiro grande evento dos profissionais de sala" e traz a Lisboa, Craig Sindelar, Chefe de sala do  restaurante Alinea de Chicago. Organizado pelas Edições do Gosto, de Paulo Amado, Artes da Mesa - assim se chama o evento -  realiza-se no dia 7 de Julho no Hotel Marriott, em Lisboa. Do programa fazem parte ainda intervenções de Chefes de sala de  restaurantes portugueses entre outros oradores conhecidos do meio (ver programa aqui). Esperamos que este intercâmbio venha a  ser proveitoso numa área que  tem melhorado muito em Portugal e que muitas vezes só é relembrada pela negativa.

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publicado às 17:48


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