Mesa Marcada

Amanhã e terça feira, em Barcelona, realiza-se a primeira edição do encontro Gastronomy & Technology Days, organizado pela Fundação El Bulli e pela Telefónica Digital A ideia partiu de dois bloggers espanhóis, Jorge Guitán (Diário Del Gourmet de Províncias e Del Perro Gastronómico) e Txaber Allué (El Cocinero Fiel), como explica aqui o primeiro. Não é de estranhar portanto, que logo a abrir o encontro haja uma mesa-redonda de bloggers gastronómicos, em que estará Rachel McCormack, uma escocesa radicada em Barcelona (blog Catalan Cooking), o italiano Stefano Bonilli, um dos fundadores do Gambero Rosso e actual responsável pelo blog Papero Giallo, o espanhol Pau Albornà, do famoso blog 7 Caníbales, e…o Mesa Marcada, que eu irei representar. Depois desta mesa-redonda, será a vez de vários chefes espanhóis se pronunciarem sobre o tema da Internet e dos blogs na gastronomia, numa mesa-redonda que reúne Ferran Adrià, Pepe Solla, Francis Paniego, Quique Dacosta, Marcos Morán e Paco Morales, O programa completo pode ser encontrado no www.gastrotechdays.com e o encontro pode ser seguido online. Na volta, contarei o que se passou nesta interessante iniciativa. Acho que nunca fiz um post com tantos links, espero que todos funcionem...