Mesa Marcada

Paulina,

E recorda-se de ainda ha' nao muito tempo ter considerado aqui num comentario o Frantzen/Lindberg como uma experiencia superior 'a do proprio Noma?! Pois o reconhecimento ai esta', acaba de entrar diretamente para o 20. lugar (isto sem prejuizo de na lista de 2011 se encontrar em 67. e ter recebido o premio de "the one to watch"). De resto, a preponderancia e o ascendente da cozinha escandinava sao mais do que notorios. Alias, em linha com o sucedido em 14 de marco de ultimo, quando na apresentacao do guia michelin para as principais cidades europeias foram atribuidas 37 (!!!) estrelas a restaurantes das quatro capitais (14 Copenhaga; 5 Oslo; 12 Estocolmo e 6 Helsinquia).