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Um lugar nos 50 Melhores do Mundo já temos!

por Paulina Mata, em 30.04.12

 

Parabéns ao premiado!

 

O Miguel é que está lá... fica o suspense...

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publicado às 20:49


7 comentários

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De José Sonhador a 01.05.2012 às 01:44

Viva,

Não sou adepto de Tops, mas fico feliz por Portugal estar representado por 1 Português e por 1 Restaurante situado em Pt, feliz pelo meu amigo cozinheiro (este de verdade) e chefe Mauro do Mirazur que tanto batalha e este ano ganhou a 2*, Quique, Guy Savoy, Mugaritz e Joel Robuchon.

Se for bom para eles isto que disfrutem muito!

E claro que tenho de elogiar a capacidade de alguns restaurantes se manterem no top é um grande malabarismo...não sei porque será mas não deve ser pelo que se come (mas o que eu penso não vai mudar nada e hoje em dia há que ser ágil e fazer-se a vida).

Outra coisa que não entendo é a saída do “AD au Plaza Athénée”, onde está o grande Chef e cozinheiro C. Saintagne, e referia muitos mais como JF Piège…haverá outros mais que não conheço mas pronto…ainda mais não querendo por em causo o trabalho de quem está a frente do Etxebarri (não pode ser verdade o Sant Pau estar atrás deste restaurante, Can Fabes não aparece)…bem felicidades aos contemplados!

”É preciso saber estar, como estar é preciso saber!”

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Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

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Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

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