Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Sovina Atlântica

por Miguel Pires, em 11.07.13

A Cidade na Ponta dos Dedos fez um ano e a Sancha Trindade conseguiu convencer os melhores cervejeiros artesanais portugueses a fazerem uma edição especial da Sovina. Malte, lúcia-lima gengibre, coentros e casca de laranja, fazem parte da composição desta cerveja artesanal baptizada de Atlântica. Estão bem presentes as notas de lúcia-lima e gengibre, o que em conjunto com o amargor de teor médio, transmitem uma sensação de frescura. Trata-se de uma cerveja a atirar mais para o perigoso do que para o encorpado. É que apesar dos 5.2° de volume de álcool, o baixo teor de gás (ou carbonatação) faz com que escorregue facilmente e, quando damos por isso, já foram quatro ou cinco. Esta edição da Atlântica estará em breve à venda nos lugares onde já é possível comprar as outras edições da Sovina. Taberna da Rua das Flores (Chiado), Mercado 1143 (Lx Factory) e Sortido Fino (Belém), são alguns desses locais em Lisboa.

Leia ainda:

publicado às 00:41



Os autores

Duarte Calvão (perfil)
Miguel Pires (perfil)

Porquê?

Três autores há vários anos ligados à gastronomia e vinhos criaram este espaço para partilhar com todos os interessados os seus pontos de vista sobre o tema (ver "carta de intenções").

Pesquisar

  Pesquisar no Blog