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Todos à banca!

por Duarte Calvão, em 24.11.13

Uma das melhores coisas que sucedeu na gastronomia em Portugal nos últimos tempos foi a Alexandra Prado Coelho ter começado a escrever sobre o assunto no Público e no seu blogue. Hoje, domingo, assina na revista um artigo exemplar sobre a importância dos produtos DOP e IGP, que foi muito justamente chamado à capa, com esta fotografia de uma bela Maçã de Portalegre IGP (por falar nisso, já repararam que boas que estão as maçãs portuguesas nesta época do ano? Há comparação com "enceradas" importadas, a saber a esferovite, que se vendem por aí ao longo de todo o ano?). Se houvesse mais jornalistas a trabalhar com esta qualidade em órgãos de Comunicação Social com a influência do Público, há muito que se teria compreeendido que estes produtos, mais que uma mania "gourmet", são fundamentais para a nossa agricultura e fixação de populações, para já não falar do meio ambiente, das exportações, do emprego, do comércio local, etc, etc.  E, por muito que se reclame de governos, autarquias, institutos e outros organismos oficiais, o passo decisivo para que eles sejam viáveis economicamente é que cada um de nós perceba, no momento da compra, como eles são bons e os leve para casa.

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publicado às 11:45


1 comentário

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De Susana Gomes a 25.11.2013 às 18:10

Como tudo o que a Alexandra escreve, mais um artigo muito bom e com um tema que dos mais pertinentes.
O que é nosso e sazonal e de qualidade. A cada estação são tantos os tesouros que a terra dá e que tão poucas pessoas prova.

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