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Albano Lourenço deixa Quinta das Lágrimas

por Duarte Calvão, em 22.07.15

Após 15 anos, em que chegou a ter uma estrela Michelin, o chefe Albano Lourenço está de saída do hotel Quinta das Lágrimas, em Coimbra. Para já, não há substituto anunciado. Também Albano Lourenço não revela ainda qual o seu destino, mas promete novidades mais para o fim do ano. 

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publicado às 13:48


1 comentário

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De Miguel Laffan a 27.07.2015 às 09:56

A verdade é que um chefe de Cozinha não deveria assumir sozinho o sucesso de um restaurante, algo que esta em voga nos tempos que correm, muito menos pelo colapso do mesmo a não ser que seja proprietário, quem conhece o Albano e é amigo dele quase que considera-o um herói por ter em condições severas aguentando aquele que considerou sua casa durante 15 anos.

Um forte abraço Albano e que nos dês mais umas alegrias muito em breve.

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