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Havia rumores, como sempre, que desta vez é que era, que seria em Lisboa ou no Porto, tanto mais que o guia tinha concedido várias estrelas aos nossos restaurantes na sua última edição. Mas a verdade é que acaba de ser anunciado que, de novo, a cerimónia do anúncio do Guia Michelin ibérico para 2018 vai ser em Espanha, mais precisamente no luxuoso The Ritz - Carlton Abama, em Tenerife, nas Canárias (na foto), no dia 22 de Novembro. Esperemos que, pelo menos, sejam generosos na atribuição de estrelas aos portugueses.

 

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publicado às 15:42


6 comentários

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De Adriano a 19.07.2017 às 15:20

Nem portugueses há como inspectores, só inspectores que gostam de croquetes de maizena e que acham que o "the yeatman" é igualzinho ao "vila joya" e nunca ouviram falar do Kanazawa. Uma vergonha! Estou há espera que apareça um português com eles no sítio para mandar passear essa espanholada toda e as suas estrelas de borracha.
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De Carlos Alexandre a 21.07.2017 às 10:15

Comentário bem forte.

Tem assim tanto ódio pelos inspetores?

Eu só não gosto deles porque dão estrelas e, assim, convencem muitos restauradores de que estão baratos demais.
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De Adriano a 21.07.2017 às 12:21

Ódio é uma palavra muito forte, uma forma de amor invertido. Não, o que eu começo a pensar é que são pessoas incompetentes e com poucos conhecimentos gastronómicos ou pelo menos com eles muito cristalizados ou de limites muito estritos. Não parecem ter a sensibilidade que se rogam ter. Não me parece que o guia pretenda ser isento, acho que pretende ser político. Não me parece sequer que vá durar muito e cada vez é mais gozado.

Quanto a preços na restauração posso dizer que já paguei 350 euros para comer e achei barato e também já paguei 35 sendo escandalosamente caro.
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De Carlos Alexandre a 21.07.2017 às 14:46

Mas concretamente em relação a Portugal.

É da opinião de que há injustiça? Faltam estrelas? Ou estão mal atribuídas?
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De Adriano a 21.07.2017 às 22:17

Infelizmente conheço mal o "panorama". Mas acho que sim, que falta estrelas a uns e que outros têm a mais. E a nível de injustiças deve-se muito respeito ao Ricardo Costa e sua fantástica equipa de incógnitos invisíveis perfeitos. Malta com brio.
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De Carlos Alexandre a 22.07.2017 às 18:47

Recorde-se que o Bistro 100 Maneiras ganhou o maior prémio do melhor restaurante do mundo nos Restaurant Awards da revista britânica Monocle.

https://monocle.com/restaurant-awards/2017/

Qual guia Michelin, qual quê! Estes é que sabem! :)

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