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O chefe Henrique Sá Pessoa está com bons motivos para sorrir. O Alma, no Chiado, em Lisboa, acaba de ganhar uma segunda estrela Michelin, apenas dois anos depois de ter ganho a primeira. Foi o único restaurante português a alcançar duas estrelas no guia Espanha e Portugal 2019, cuja Gala decorre no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa. O Midori, do chefe Pedro Almeida, no hotel da Penha Longa, em Sintra, ganha uma estrela, sendo a primeiro restaurante português de influência oriental a consegui-lo. Grande feito também para o G Pousada, de Óscar Geadas, em Bragança, que conquista a primeira estrela para Trás-os-Montes, e A Cozinha, de António Loureiro, em Guimarães, cidade onde não havia nenhuma. De realçar ainda o chefe Louis Anjos, do Bon Bon, no Carvoeiro, Algarve, que substituiu Rui Silvestre este ano e conseguiu manter a estrela. Aliás, nenhum restaurante português perdeu estrela.  Mas também ainda não foi desta que conseguimos chegar à terceira.

 

Pedro Almeida_foto Visao Pedro Sampayo Ribeiro (1)

Pedro Almeida, chefe do Midori, do hotel Penha Longa

OscarGeadas.jpg

Óscar Geadas, chefe do restaurante G Pousada

Antonio_Loureiro.jpg

António Loureiro, chefe do restaurante A Cozinha.

 

Lista completa dos restaurantes com estrela Michelin em Portugal (por ordem alfabética):

 

2 estrelas (6 restaurantes)

 . Alma - Lisboa (chefe Henrique Sá Pessoa) Novo

. Belcanto - Lisboa (chefe José Avillez)

. Il Gallo d’Oro - Funchal (chefe Benoît Sinthon)

. Ocean - Porches (chefe Hans Neuner)

. The Yeatman - Vila Nova de Gaia (chefe Ricardo Costa)

. Vila Joya – Praia da Galé (chefe Dieter Koschina)

 

 

1 estrela (20 restaurantes)

 . A Cozinha – Guimarães (chefe António Loureiro) Novo

. Antiqvvm - Porto (chefe Vítor Matos)

. Bon Bon – Carvoeiro - (chefe Louis Anjos)

. Casa de Chá da Boa Nova - Leça da Palmeira (chefe Rui Paula)

. Eleven - Lisboa (chefe Joachim Koerper)

. Feitoria - Lisboa (chefe João Rodrigues)

. Fortaleza do Guincho - Cascais (chefe Miguel Rocha Vieira)

. G Pousada – Bragança (chefe Óscar Geadas) Novo

. Gusto by Heinz Beck – Almancil (chefes Heinz Beck e Daniele Pirillo) 

. Henrique Leis - Almancil (chefe Henrique Leis)

. LAB by Sergi Arola - Sintra (chefe Sergi Arola)

. L’ And - Montemor-o-Novo (chefe Miguel Laffan)

. Largo do Paço – Amarante (chefe Tiago Bonito)

. Loco - Lisboa (chefe Alexandre Silva)

. Midori – Sintra (chefe Pedro Almeida) Novo

. Pedro Lemos – Porto (chefe Pedro Lemos)

. São Gabriel - Almancil (chefe Leonel Pereira)

.Vista – Portimão (chefe João Oliveira) 

. William - Funchal (chefes Luís Pestana e Joachim Koerper)

. Willie’s - Vilamoura (chefe Willie Wurger)

 

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publicado às 19:41


4 comentários

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De Anónimo a 21.11.2018 às 20:51

Desculpem lá Guia Michelin mas foram um bocadinho foretas a dar estrelas para Portugal
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De Jorge a 22.11.2018 às 07:38

Não consigo entender quais os critérios de avaliação dos restaurantes....
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De Anónimo a 22.11.2018 às 12:42

Parabéns ao Henrique Sá Pessoa, que sempre me pareceu o melhor de todos (mesmo os mais famosos).
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De Artur Hermenegildo a 23.11.2018 às 17:07

Aqui há uns anos, no meu aniversário, comi no "velho" Midori um jantar offal preparado pelo Pedro Almeida que me ficou na memória.

Ainda não fui ao "novo" Midori mas, só por essa memória, fico feliz pela estrela.

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