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“Que loucura de ano. 3 estrelas Michelin e agora o melhor restaurante do mundo”, foram estas as primeiras palavras Mauro Colagreco, há instantes, em Singapura, ao receber o título de "Nº1" da Lista do The World 50 Best Restaurants, para o seu restaurante Mirazur, em Menton, no Sul de França. Em 2º lugar ficou o Noma 2.0, o outro grande candidato à vitória, numa lista que volta a contar com um restaurante português nos 50 primeiros, o Belcanto, de José Avillez, que ficou em 42º, uma forte subida em relação à 75ª posição que ocupava em 2018. 
 
Voltarei mais tarde para uma análise aos resultados. Para já deixo aqui a lista: 
 
1 Mirazur, Menton, França 
2 Noma 2.0, Copenha, Dinamarca
3 Asador Etxebarri, Espanha 
4 Gaggan, Banguecoque, Tailândia 
5 Geranium, Copenhaga, Dinamarca 
6 Central, Lima, Peru
7 Mugaritz, Espanha 
8 Arpége, Paris, França
9 Disfrutar
10 Maido, Lima, Peru
 
11 Den Tóquio, Japão 
12 Pujol, Cidade do Mexico, México 
13 White Rabbit, Moscovo Russia 
14 Azurmendi , Larrabetzu, Espanha (43 maior subida)
15 Septime, Paris, França
16 Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, França 
17 Steirereck, Áustria 
18 Odete, Singapura 
19 Twins Garden, Moscovo, Russia
20 Tickets, Barcelona, Espanha 
 
21 Frantzén, Estocolmo, Suécia
22 Narisawa, Tóquio, Japão
23 Cosme, Nova Iorque, EUA
24 Quintonil, Cidade do México 
25 Alleno au Pavillon Ledoyan, Paris França 
26 Borago, Santiago do Chile
27 The Clove Club, Londres, Inglaterra
28 Blue Hill at Stone Barns, Pocantino Hills, EUA
29 Piazza Duomo, Alba, Itália
30 Elkano, Getaria, Espanha 
 
31 Le Calndre, Rubano, Italy 
32 Nerua, Bilbau, Espanha
33 Lyle’s, Londres, Inglaterra 
34 Don Julio, Buenos Aires, Argentina 
35 Atelier Crenn, San Francisco, EUA
36 Le Bernardin, Nova Iorque, EUA
37 Alinea, Chicago, EUA
38 Hisa Franko, Kobarid, Eslovénia
39 Casa do Porco, São Paulo
40 Tim Raue, Berlim, Alemanha 
41 The Chairman, Hong Kong, China
42 Belcanto, Lisboa, Portugal
43 Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica 
44 Test Kitchen, Cidade do Cabo, África do Sul 
45 Shüring, Banguecoque, Tailândia 
46 De Librije, Zwolle, Holanda
47 Benu, São Francisco, EUA
48 Ultraviolet, Shanghai, China
49 Leo, Bogotá, Colombia 
50 Schloss Schauenstein, Furstenau, Suiça
 
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. Lista alargada do World 50 Best Restaurants não inclui nenhum restaurante português
 
 

 

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publicado às 16:08


1 comentário

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De Anónimo a 26.06.2019 às 07:08

Grande aventura tem sido a do José Avillez, David Jesus e restante equipa.
Muitos parabéns!

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